Recomanacions
Les Nostres Recomanacions
Segueix els nostres consells per aprendre de peix
L’Anisakis: Un Risc Invisible a la Nostra Taula
L’anisakis és un paràsit nematode (cuc rodó) que ha esdevingut en els darrers anys un motiu de preoc
16 mayo, 2025
9 espècies de llagostes destacades en la gastronomia mundial
Les llagostes del grup dels palinúrids són crustacis marins molt apreciats a la cuina per la seva ca
18 abril, 2025
Els peixos i el canvi de sexe: hermafroditisme en espècies del nostre mar
Els peixos tenen una gran varietat d’estratègies reproductives, i una de les més fascinants és l’her
18 abril, 2025
Pesca de proximitat
Consumir peix de proximitat és molt més que una simple elecció alimentària; és un compromís amb la s
31 marzo, 2025
Diferents Tipus de Tonyina en el Món
Diferents Tipus de Tonyina en el Món La tonyina és un dels peixos més apreciats a nivell mundial tan
31 marzo, 2025
Diferencies entre Sèpies, pops i calamars
Les sèpies, els calamars i els polps formen part de la classe dels cefalòpodes, que vol dir «peus al
26 marzo, 2025
Diferents espècies de gambes, gambons i llangostins
1. Gambes Les gambes són crustacis de mida petita a mitjana amb una carn delicada i un sabor suau. S
10 marzo, 2025
Identificació interna i externa d’un eriçó de mar mascle i femella
L’eriçó de mar femella és més valorat gastronòmicament degut al seu millor sabor, ja que les s
04 marzo, 2025
L’error que fa que el peix no tingui gust ( com arreglar-ho)
Per què el teu peix no té gust? Si cuines peix i et queda sense sabor… probablement estàs cometent a
21 febrero, 2025
